与拼多多商家私下购买商品，买回来的商品已经过了保质期

若商家拒绝承认商品在保质期内变质，您可通过以下方式证明并维权：首先，保留好购买凭证和商品包装，特别是保质期信息。其次，拍摄商品变质照片或视频作为证据。根据《消费者权益保护法》第十一条，您有权要求赔偿。若商家仍不配合，可携带证据向当地产品质量监督部门举报或向消协投诉，必要时可依据《产品质量法》相关规定提起民事诉讼。
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若商家同意退货但拒绝赔偿，您可采取以下措施：1. 明确指出商家应依法承担退货及赔偿的责任，依据《消费者权益保护法》第十一条。2. 协商不成时，向当地消协投诉或向市场监管部门举报。3. 保留好所有沟通记录和证据，必要时通过法律途径维护自身权益。
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除了退货和赔偿，根据《消费者权益保护法》及《产品质量法》，您还可以要求商家承担以下法律责任：1. 停止销售同批次可能存在质量问题的商品。2. 公开道歉，恢复您的名誉。3. 若因商品问题导致您人身或财产损害，可要求商家赔偿相应的损失。